Infinito
€39,00
Sforzato di Valtellina D.O.C.G.
Description
- Formato bottiglia: 0,75 l
- Annata: 2017
- 100% Nebbiolo Chiavennasca. Vendemmia rigorosamente a mano, in cassetta.
- Colore rosso granato. Vino di grande eleganza, strutturato e di carattere. Profumo molto fine ed articolato, caldo e speziato, ricco di note di frutti di bosco, frutta sotto spirito, cannella e pepe. Classici profumi di viola e rosa appassita. Grande morbidezza e persistenza, si sposa perfettamente con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
- Terreno franco-sabbioso con scheletro abbondante, moderatamente profondo e permeabile all’acqua.
- Dopo l’appassimento delle uve, pigiatura soffice. Segue una lenta vinificazione naturale in rosso e macerazione su bucce di almeno 20 giorni.
- Invecchimento in tonneaux, seguito da circa 12 mesi al buio in bottiglia.
