Flammante

Description

• Annata: 2021
• Tipologia: Valtellina Superiore Inferno D.O.C.G.
• 100% Nebbiolo Chiavennasca.
• Colore rosso rubino tendente al granata. Profumo intenso di piccoli frutti rossi, prugna selvatica. Toni floreali di rosa e lillà. Minerale, con note speziate e di erbe alpine. Elegante e di carattere, asciutto e di grande freschezza. Si sposa perfettamente con carni bianche e rosse, selvaggina e arrosti di carne, primi piatti con sughi, formaggi a pasta dura e stagionati.
• Terreno franco-sabbioso con scheletro abbondante, moderatamente profondo e permeabile all’acqua.
• Raccolta rigorosamente a mano. La pigiatura avviene immediatamente alla raccolta; segue vinificazione naturale in rosso e una macerazione sulle bucce per circa 30 giorni.
• Invecchiamento in botti seguito da affinamento al buio in bottiglia.
• Contenuto alcolico: 13%