Flammante

Description

• Annata: 2018
• 100% Nebbiolo Chiavennasca. Vendemmia rigorosamente a mano.
• Colore rosso rubino tendente al granata. Profumo intenso di piccoli frutti rossi. Minerale, con note speziate. Elegante e di carattere, asciutto e di grande freschezza. Si sposa perfettamente con carni bianche e rosse, selvaggina e arrosti di carne, primi piatti con sughi, formaggi a pasta dura e stagionati.
• Terreno franco-sabbioso con scheletro abbondante, moderatamente profondo e permeabile all’acqua.
• La pigiatura avviene immediatamente alla raccolta; segue vinificazione naturale in rosso e una macerazione sulle bucce di almeno 30 giorni.
• Invecchiamento in botti di rovere Slavonia, seguito da almeno 8 mesi al buio in bottiglia.
• Contenuto alcolico: 14 %