Cristina Scarpellini

Description

• Tipologia: Valtellina Superiore D.O.C.G. Valgella Riserva
• 100% Nebbiolo Chiavennasca.
• Rosso granato luminoso alla vista. Intenso al naso dove le note minerali ferrose iniziali sono seguite da profumi articolati di spezie, frutti rossi sotto spirito, arance sapide e caffè. In bocca fine, elegante e luminoso. Si sposa perfettamente con carni rosse e bianche, selvaggina da piuma in salsa, formaggi a pasta dura e stagionati, pesci grassi.
• Terreno franco-sabbioso con scheletro abbondante, moderatamente profondo e permeabile all’acqua.
• Raccolta rigorosamente a mano. La pigiatura avviene immediatamente alla raccolta; segue classica vinificazione naturale in rosso e una macerazione sulle bucce per circa 30 giorni.
• Invecchiamento in tonneaux  seguito da affinamento al buio in bottiglia.
• Contenuto alcolico: 13 %